Я здесь:
0
730

Рулетики из баклажанов с орехами

00 : 20
00 : 30
на 8 персон
Калорийность блюда - 1465.97 ккал
  • К
    Калории - 193.46 ккал.
  • Б
    Белки - 3.05 г.
  • Ж
    Жиры - 17.19 г.
  • У
    Углеводы - 7.66 г.
  • К
    Калории - 183.25 ккал.
  • Б
    Белки - 2.89 см.
  • Ж
    Жиры - 16.28 г.
  • У
    Углеводы - 7.26 г.

Ингредиенты

  • Баклажан - 2 штуки
  • Орех грецкий - 0,5 стакана
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Петрушка (зелень) - 1 пучок
  • Уксус 9% - 1/4 чайные ложки
  • Масло растительное (подсолнечное) - 6 столовых ложек
  • Перец черный молотый - 3 грамма
  • Соль - 3 грамма

Приготовление

Этот рецепт приглянется тем, кому нравятся синенькие. Рулетики из баклажанов с орехами – пикантная закуска к любому гарниру. Если вы питаете страсть к грузинской кухне, предлагаю приготовить это блюдо. Времени на него требуется немало, зато результат превзойдет все ожидания.


1. Режем синенькие тонкими пластинками, солим, перчим и оставляем на 30 минут.
2. Сливаем образовавшуюся воду и обжариваем баклажаны. Выкладываем готовые кусочки на бумажную салфетку.
3. Готовим соус: смешиваем измельченные орехи, чеснок, рубленую зелень и жареный лук. Все перчим, солим, добавляем чуточку воды и уксус Перемешиваем ингредиенты в блендере, пока не получим однородную массу.
4. Смазываем полоски синеньких соусом и сворачиваем. Все, рулетики из баклажанов готовы!

0.7
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или