Я здесь:
0
1800

Готовим запеканку из цветной капусты в духовке

Русская
00 : 10
00 : 30
на 4 персоны
Калорийность блюда - 1093.5 ккал
  • К
    Калории - 124.26 ккал.
  • Б
    Белки - 7.82 г.
  • Ж
    Жиры - 8.82 г.
  • У
    Углеводы - 3.79 г.
  • К
    Калории - 273.38 ккал.
  • Б
    Белки - 17.2 см.
  • Ж
    Жиры - 19.41 г.
  • У
    Углеводы - 8.33 г.

Ингредиенты

  • Капуста цветная - 1 штука
  • Шампиньоны свежие - 10 штук
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Сыр Российский - 150 граммов
  • Яйцо куриное - 3 штуки
  • Молоко 1.5% - 3 столовые ложки
  • Мука - 1 столовая ложка
  • Масло растительное (подсолнечное) - по вкусу

Приготовление

Цветная капуста очень полезная и вкусная. Но второй пункт у многих вызывает сомнение.  Все дело в том, что нужно найти правильный рецепт, который придется вам по вкусу. Я предпочитаю запеканку из цветной капусты в духовке. Чаще всего добавляю грибы. Они хорошо дополняют вкус капусты.


1. Капусту промываем и разламываем на отдельные соцветия. Затем отвариваем в немного подсоленной воде, но не до полной готовности.

2. Лук нарезаем мелкими кубиками и на сковороде с растительным маслом обжариваем его до прозрачности.

3. Нарезаем небольшими частями грибы и отправляем их к луку. Грибы пустят воду, в ней немного тушим, солим и перчим по вкусу.

4. Форму для выпечки смазываем растительным маслом на кисточке. Первым слоем выкладываем капусту, солим ее и немного перчим. Далее выкладываем грибы и лук. Лопаткой проталкиваем грибы в промежутки  между капустными кусочками.

5. Натираем сыр и посыпаем капустно-грибной слой.

6. Заливаем смесью яиц с молоком и мукой. Эту смесь взбивать лучше миксером, чтоб не было комков.

7. Ставим готовиться запеканку из цветной капусты в духовке около получаса. Сыр подрумянится и сообщит о готовности блюда.

Приятного аппетита! 

0.8
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или