Я здесь:
0
513

Ароматный маковый рулет

Русская
02 : 00
01 : 30
на 6 персон
Калорийность блюда - 1270.91 ккал
  • К
    Калории - 91.24 ккал.
  • Б
    Белки - 3.97 г.
  • Ж
    Жиры - 10.87 г.
  • У
    Углеводы - 13.23 г.
  • К
    Калории - 211.82 ккал.
  • Б
    Белки - 9.22 см.
  • Ж
    Жиры - 25.24 г.
  • У
    Углеводы - 30.71 г.

Ингредиенты

  • Мука - 0.5 килограмма
  • Вода - 1 стакан
  • Дрожжи сухие - 6 граммов
  • Яйцо куриное - 2 штуки
  • Сахар - 12 столовых ложек
  • Соль - 1 щепотка
  • Масло сливочное - 50 граммов
  • Мак - 200 граммов
  • Цедра лимонная - 1 штука
  • Молоко 2.5% - 3 столовые ложки
  • Кардамон - по вкусу

Приготовление

С нынешним изобилием продуктов на столе, маковый рулет никого не удивит, но зато всегда напомнит детство и аромат сдобы по выходным. Особенно вкусно кушать свежий рулет с теплым молоком или какао. Перед таким угощением ни один ребенок не устоит, и даже взрослый.

1. Половину пакетика дрожжей заливаем водой чуть теплой (количество зависит от вида используемых дрожжей) и оставляем на 7-10 минут.

2. Муку просеиваем в емкость, добавляем к ней сахар и совсем немного соли. Маргарин растапливаем на водяной бане или на очень медленном огне.

3. К муке и сахару вбиваем яйцо и выливаем растопленное масло, а также дрожжи. Добавляем немного теплой воды, сколько мука возьмет. Вымешиваем тесто гибкое и не прилипающее к рукам.  Выкладываем его в большую емкость и отставляем на полтора часа подходить.

4. Мак перемалываем и заливаем кипятком, чтоб получить жидкую смесь. Затем добавляем несколько ложек сахара и ставим на медленный  огонь. Лишняя жидкость должна испариться. Когда смесь остынет, натираем лимонную цедру.

5. В это время тесто увеличивается вдвое и замешиваем его еще раз. Раскатываем в прямоугольник, сверху выкладываем маковую начинку. Заворачиваем рулет и плотно закрепляем край.

6. На противень стелим бумагу для выпечки и оставляем рулет подходить еще 30 минут . Смазываем яйцом и присыпаем ароматными приправами. Запекаем маковый рулет в духовке около часа на 220 градусов.

2.8
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или
Вам может быть интересно