Катя

Жаркое с говядиной и грибами

Русская

00 : 30

на 4 персоны

Калорийность блюда - 2442.25 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 128.54 ккал.
Б

Белки - 7.33 г.
Ж

Жиры - 7 г.
У

Углеводы - 9.55 г.

К

Калории - 610.56 ккал.
Б

Белки - 34.81 см.
Ж

Жиры - 33.25 г.
У

Углеводы - 45.36 г.

Ингредиенты

Говядина (вырезка) - 500 граммов
Картофель - 5 штук
Белые свежие грибы - 200 граммов
Белые сушёные грибы - 50 граммов
Морковь - 4 штуки
Масло сливочное - 50 граммов
Лук репчатый - 1 штука
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Свежая зелень (петрушка, укроп) - по вкусу

Приготовление

Порезать говядину на некрупные кусочки, смешать соль и перец, натереть смесью мясо. Растопить сливочное масло в глубокой сковороде. Мясо обжарить до легкой золотистости. Добавить нарезанный лук и протушить вместе с мясом до полуготовности. Порезать морковь и свежие грибы, сушеные грибы замочить. Добавить морковь и грибы на сковородку к мясу, тушить все вместе под крышкой около 10-15 минут. Нарезать картофель кубиками, положить к мясу, убавить огонь и тушить под крышкой до полной готовности. Жаркое периодически помешивать и поливать мясным соком. Перед подачей можно украсить блюдо свежей зеленью. Сытное и вкусное жаркое придется по вкусу всем членам семьи.

4.1

Подходит для диабетиков

Теги