Я здесь:
0
500

Корзиночки с печенью и костным мозгом

Бельгийская
00 : 20
00 : 10
на 2 персоны
Калорийность блюда - 362.7 ккал
  • К
    Калории - 136.87 ккал.
  • Б
    Белки - 9.54 г.
  • Ж
    Жиры - 6.46 г.
  • У
    Углеводы - 8.86 г.
  • К
    Калории - 181.35 ккал.
  • Б
    Белки - 12.64 см.
  • Ж
    Жиры - 8.56 г.
  • У
    Углеводы - 11.74 г.

Ингредиенты

  • Говядина (печень) - 100 граммов
  • Масло сливочное - 15 граммов
  • Сырой костный мозг - 50 граммов
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

Половину печени запекают в жарочном шкафу и, сняв образовавшуюся корочку, пропускают через мясорубку с частой решеткой, добавив масло и протертый сырой мозг.

Оставшуюся сырую печень протирают через сито, вводят в общую массу, тщательно выбивают и заполняют ею заранее подготовленную корзиночку.

1.1
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или
Вам может быть интересно