Элла Зверева

Пироги с маком и изюмом

Русская

02 : 45

00 : 30

на 6 персон

Калорийность блюда - 3102.74 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 136.01 ккал.
Б

Белки - 3.23 г.
Ж

Жиры - 9.28 г.
У

Углеводы - 19.25 г.

К

Калории - 517.12 ккал.
Б

Белки - 12.29 см.
Ж

Жиры - 35.28 г.
У

Углеводы - 73.2 г.

Ингредиенты

Молоко 0.5% - 0.5 л
Масло сливочное - 120 граммов
Масло растительное (подсолнечное) - 1 столовая ложка
Сахар - 1/2 стакана
Соль - 1 чайная ложка
Ванилин - по вкусу
Яйцо куриное - 3 штуки
Дрожжи сухие - 1 столовая ложка
Мука - 5 мультистаканов
Мак - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Изюм - 1 стакан
Яйцо куриное - 1 штука
Сахар ванильный - 1 пачка

Приготовление

Невероятно ароматные и вкусные пироги с маком, которые без труда сможет приготовить любая хозяйка. Кстати, если хотите, то можно добавить в начинку измельченные грецкие орехи, от этого пироги совсем не пострадают.

1. Вливаем в кастрюлю молоко и растворяем дрожжи, а затем добавляем к этой смеси муку. Нужно такое количество, чтобы тесто получилось жидким, примерно таким, как для блинов. Хорошо размешиваем тесто, чтобы не было комочков, и отправляем в теплое место.

2. После того, как опара начала оседать, нужно замешивать тесто, добавляя к ней оставшуюся муку, яйца, соль и сахар. В конце понемногу нужно добавить растопленное масло. Накрываем посудину с тестом и отправляем в теплое место примерно на 2-2,5 часа.

3. А в это время принимается за начинку, для этого промываем мак в теплой воде, засыпаем в кипящую воду. После того, как вода снова закипит, выкладываем на марлю или сито для стекания воды. Когда мак подсушился, пропускаем его вместе с изюмом через мясорубку (можно дважды).

4. К начинке добавляем ванилин, яйца и сахар, а затем тщательно всё размешиваем.

5. Раскатываем тесто, а после начинаем лепить пирожки, заправляя их начинкой.

6. Выкладываем пироги с маком на смазанный маслом противень, смазываем их желтком и выпекаем при температуре 180-200 оС примерно 25 минут.

Приятного чаепития!

6.7

Подходит для диабетиков