Я здесь:
0
772

Слоеное тесто быстрого приготовления

Русская
00 : 15
02 : 00
на 10 персон
Калорийность блюда - 6141 ккал
  • К
    Калории - 262.85 ккал.
  • Б
    Белки - 0.71 г.
  • Ж
    Жиры - 28.72 г.
  • У
    Углеводы - 0.3 г.
  • К
    Калории - 614.1 ккал.
  • Б
    Белки - 1.67 см.
  • Ж
    Жиры - 67.09 г.
  • У
    Углеводы - 0.71 г.

Ингредиенты

  • Мука - 1 килограмм
  • Масло сливочное - 800 граммов
  • Яйцо куриное - 2 штуки
  • Соль - 1 чайная ложка
  • Уксус 5% - 2 столовые ложки
  • Вода - 400 мл

Приготовление

Нашла этот рецепт слоеного теста быстрого приготовления, и решила поделиться им с вами. Сама, естественно, его уже испробовала.

По этому рецепту можно приготовить универсальное слоеное тесто, которое прекрасно подойдет для приготовления самой различной выпечки. На вкус оно рассыпчатое и очень нежное.

По ингредиентам, предоставленным в этом рецепте, теста должно хватить на 4 кг выпечки. Поэтому когда я готовлю, то обычно беру ровно половину всех ингредиентов. Получается как раз необходимое мне количество теста.

И еще один важный момент – все продукты должны быть холодными, только из холодильника.

1.Натираем на крупную терку сливочное масло или маргарин. В процессе натирания постоянно присыпаем масло мукой. После того, как все масло натертое, добавляем оставшуюся муку и перемешиваем.

2. Смешиваем в мерной кружке яйца уксус и соль и доливаем до холодной воды, чтобы получилось пол литра смеси.

3. Небольшими порциями добавляем эту смесь к маслу с мукой.

4. Замешиваем очень быстро (пока продукты еще холодные) тесто и собираем его в брикет.

5. Кладем в холодильник на два часа.

Кушайте на здоровье!

0.1
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или