Я здесь:
0
1910

Салат из куриных желудков на закуску

Русская
01 : 30
00 : 20
на 8 персон
Калорийность блюда - 1655.5 ккал
  • К
    Калории - 147.02 ккал.
  • Б
    Белки - 12.37 г.
  • Ж
    Жиры - 10.13 г.
  • У
    Углеводы - 1.34 г.
  • К
    Калории - 206.94 ккал.
  • Б
    Белки - 17.42 см.
  • Ж
    Жиры - 14.26 г.
  • У
    Углеводы - 1.88 г.

Ингредиенты

  • Курица (желудки) - 600 граммов
  • Яйцо куриное - 4 штуки
  • Морковь - 1 штука
  • Лук зелёный - 1 пучок
  • Майонез Провансаль - 100 граммов
  • Соль - по вкусу
  • Перец белый молотый - 1 грамм

Приготовление

Очередной праздник вызывает у меня долгие раздумья, что бы такого необычного и вкусного приготовить. Особенно проблематично выбрать салат. Как уже надоели эти шубы, оливье и салаты из крабовых палочек. Пережиток прошлого. Так хочется чего-нибудь нового, необычного и универсального.

И вот, во время очередных раздумий я вычитала в одной кулинарной книге рецепт салата из куриных желудков. Как раз думала, куда бы их пристроить. Приготовила, попробовала и… влюбилась. Салат получился нежным, вкусным и питательным. Теперь на праздничном столе у меня обязательно стоит мисочка с этим салатом. Предлагаю и вам попробовать.

1.Куриные желудки тщательно чистим и моем, варим в подсоленной воде до готовности. Чтобы они стали мягкими, варить их нужно примерно 1,5 часа. После этого готовые желудочки нарезаем соломкой.

2. Трем сырую морковь на крупную терку. Лук репчатый или зеленый нарезаем. Также нарезаем мелко укроп.

3. Яйца варим и нарезаем крупными кубиками.

4. В кастрюльке или миске смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом. Солим по вкусу и присыпаем белым перцем.

Кушайте на здоровье!

Комментировать от
или