Я здесь:
0
741

Морковный пирог – рецепт семейный

Русская
00 : 20
00 : 40
на 6 персон
Калорийность блюда - 4232.34 ккал
  • К
    Калории - 220.88 ккал.
  • Б
    Белки - 2.78 г.
  • Ж
    Жиры - 15.92 г.
  • У
    Углеводы - 17.68 г.
  • К
    Калории - 705.39 ккал.
  • Б
    Белки - 8.89 см.
  • Ж
    Жиры - 50.84 г.
  • У
    Углеводы - 56.46 г.

Ингредиенты

  • Орех грецкий - 100 граммов
  • Морковь - 300 граммов
  • Мука - 260 граммов
  • Сода пищевая - 1 пачка
  • Разрыхлитель теста - 1.5 чайные ложки
  • Соль - 1.2 чайные ложки
  • Корица молотая - 1.5 чайные ложки
  • Яйцо куриное - 4 штуки
  • Сахар - 300 граммов
  • Масло растительное (подсолнечное) - 1 стакан
  • Ванильная эссенция - 2 чайные ложки

Приготовление

В детстве я очень любила морковный пирог, который готовила моя мама. Но вот я выросла, вышла замуж, родила ребенка, и как-то совсем забыла об этом необыкновенно вкусном и простом морковном пироге, пока не нашла в ящике старую мамину рукописную кулинарную книгу.

Изучая ее, я наткнулась на мамин рецепт морковного пирога и решила вернуться в свое детство. Очень боялась разочароваться. Знаете, как это часто бывает, все самые яркие воспоминания из детства на деле оказываются самым обычными. Но результат меня не разочаровал – вся моя семья была в восторге от пирога. Вот, решила и с вами поделится.

1.Смазываем форму маслом, и слега посыпаем мукой, разогреваем духовку до 180 градусов.

2. При помощи миксера взбиваем четыре яйца и частями добавляем к ним сахар. Взбиваем все примерно пять минут. Яично-сахарная масса должна немного увеличиться по объему, стать тянучей и светлой.

3. Выливаем в массу масло подсолнечное и снова взбиваем.

4. Просеиваем муку, добавляем в нее разрыхлитель, корицу, соль и соду. Высыпаем все в тесто и перемешиваем.

5. Теперь самый вкусный момент: в тесто добавляем тертую морковь и мелко порубленные грецкие орехи. Перемешиваем.

6. Запекаем в духовке до готовности примерно 40-50 минут.

7. Готовый пирог сверху покрываем сметаной или глазурью из творожного сыра.

Кушайте на здоровье!

5.1
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или