Я здесь:
4
848

Десерт на День Святого Валентина

Калорийность блюда - 2586.8 ккал
  • К
    Калории - 191.47 ккал.
  • Б
    Белки - 3.34 г.
  • Ж
    Жиры - 11.96 г.
  • У
    Углеводы - 18.4 г.

Ингредиенты

  • Печенье - 150 граммов
  • Масло сливочное - 60 граммов
  • Сыр сливочный - 500 граммов
  • Сливки 35 % - 200 граммов
  • Шоколад белый - 80 граммов
  • Ваниль - 1 штука
  • Сахар - 80 граммов
  • Желатин пищевой - 2 пачки
  • Ягоды - 250 граммов

Приготовление

Следует измельчить в блендере в крошку печенье. Растапливаем сливочное масло и тщетельно перемешиваем с крошкой из печенья.
Разложить массу по формочкам и хорошо утромбовать пальцами.
Ставим в морозилку на 30 минут.
Для приготовления сырно-сливочного крема замачиваем желатин в холодной воде на 20 минут.
Сливки 100 мл выливаем в кастрюлю, нагреваем и добавляем белый шоколад и перемешать до однородности. Желатин добавляем и греем до полного его растворения. Туда же в кастрюлю добавляем ваниль, сливочный сыр и все хорошо взбиваем венчиком.
Остальные 100 мл сливок надо взбить до мягких пиков и постепенно добавить в сливочно-сырный крем.  Полученный крем надо разложить по формочкам, оставив место для желе из ягод.
Поставить все в холодильник, после того как крем затынет готовим желе из ягод.
Замачиваем желатин в холодной воде на 20 минут. Засыпаем ягоды сахаром и греем на маленьком огне около 10 мин. Потом измельчаем их в блендере, добавляем желатин и перемешиваем пока полностью не растворится. Остудить пюре из ягод и залить сверху сливочного крема в фомачках.
Можно украсить ягодами и поставить в холодильник на 3 часа.
Любите друг друга.♥
Приятнного аппетита

 

Комментировать от
или
  • хочууууу малинуууу))) прям как про малину везде вкусно пишут то

  • ох как романтично! я обязательно побалую себя чем-то сладеньким на праздник!

    • Такой вкусненький тортик, и такой крассииивый... Эх, хочу!