Я здесь:
4
807

Цукаты из тыквы

Калорийность блюда - 4176 ккал
  • К
    Калории - 101.85 ккал.
  • Б
    Белки - 0.5 г.
  • Ж
    Жиры - 0.11 г.
  • У
    Углеводы - 27.23 г.

Ингредиенты

  • Тыква - 1  штука
  • Лимон - 1 штука
  • Сахар - 1000 граммов
  • Вода - 1,350 л
  • Уксус 30% - 150 граммов

Приготовление

Предлагаю для вашего внимания, очень вкусное лакомство, янтарного цвета - цукаты из тыквы. Они будут прекрасным десертом к чаю или дополнением к сладкой каше или йогурту. Детки будут довольны. На фото мой сынок Илья
ПОНАДОБИТСЯ
1 кг тыквы (очищенной)
1 кг сахара
1 лимон
150 г уксуса
1350 мл воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Очищенную тыкву нарезать соломкой или кубиками, толщиной 1-1,5 см. Нарезанную тыкву выложить в эмалированную посуду и залить уксусным раствором (600мл воды и 150 г уксуса), перемешать и оставить на 12 часов. Далее приготовить сироп, смешать и довести до кипения 1 кг сахара и 750 мл воды. По истечению времени, слить с тыквы уксусный раствор и залить сиропом, поставить на огонь, довести до кипения и проварить в течении 5 минут. Проваривать два раза в день по 5 минут три дня. На второй день выдавить сок с одного лимона. На четвертый день вынуть готовые цукаты из сиропа. При желании цукаты можно слегка просушить в приоткрытой духовке или сушке для фруктов.

Комментировать от
или
  • Ням нямочкА! Обожаю тыкву! В любом её проявлении! до сих пор не надоела!

    • Что то не вдохновили меня эти цукаты из тыквы, я вообще тыкву ни как не воспринимаю. 

      • обязательно приготовлю, все никк не выделю время для этого((( а тыква под кроватью с осени залежалась)))

        • Мммм, вкуснятина, я обожаю тыкву в любом приготовлении.