Я здесь:
0
925

Торт «Наполеон» с ромом либо ликером

Французская
00 : 40
01 : 00
на 8 персон
Калорийность блюда - 7224.69 ккал
  • К
    Калории - 232.44 ккал.
  • Б
    Белки - 0.76 г.
  • Ж
    Жиры - 22.09 г.
  • У
    Углеводы - 7.31 г.
  • К
    Калории - 903.09 ккал.
  • Б
    Белки - 2.94 см.
  • Ж
    Жиры - 85.83 г.
  • У
    Углеводы - 28.41 г.

Ингредиенты

  • Мука - 5 стаканов
  • Масло сливочное - 800 граммов
  • Вода - 1 стакан
  • Уксус 9% - 1,5 столовые ложки
  • Соль - 0,5 грамма
  • Яйцо куриное - 1 штука
  • Яйцо куриное (желток) - 1 штука
  • Сахар - 1 стакан
  • Молоко 3,5% - 0,5 л
  • Коньяк - 1 столовая ложка

Приготовление

Ну, кто не пробовал ставший национальным торт «Наполеон»? наверное, таких людей просто нет! Этот десерт является моим самым любимым, начиная еще с далекого детства. Готовлю такой тортик на все возможные праздники.

1. Сперва будем готовить коржи. Для этого рубим с маслом полстакана муки. Отдельно смешиваем  соль, уксус и воду. Добавляем туда 2,5 стакана муки. Из всего этого замешиваем тесто.

2. Далее раскатываем приготовленное тесто в пласт. В серединку выкладываем муку с маслом, которую рубили в самом начале. Тесто складываем в виде конверта. Кладем на 30 минут в холодильник.

3. После этого тесто снова раскатываем в пласт. Опять складываем в виде конверта. Отправляем в холодильник еще на полчаса.  Так делаем еще 3 раза.

4. По истечению этого времени печем из теста 3 больших коржа и 1 маленький для посыпки. Готовые коржи остужаем.

5. Теперь будем готовить крем. Для этого смешиваем вместе 1 яйцо и 1 желток с сахаром. Потом добавляем молоко и тщательно перемешиваем. Кладем смесь на очень маленький огонь. При постоянном помешивании доводим до кипения. После этого сразу выключаем (не кипятим) и остужаем.

6. Затем добавляем в остывшую смесь холодное масло. При этом постоянно взбиваем, используя миксер. Далее добавляем в крем ваниль и ложечку рома, коньяка либо ликера.

7. Готовые коржи переслаиваем приготовленным кремом. Сверху торт «Наполеон» с ромом либо ликером украшаем крошкой.

Вкусного Вам тортика!

2.6
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или