Кристина Волкова

Перец фаршированный: рецепт приготовления

Русская

00 : 15

00 : 40

на 4 персоны

Калорийность блюда - 474.54 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 21.46 ккал.
Б

Белки - 0.58 г.
Ж

Жиры - 0.63 г.
У

Углеводы - 3.64 г.

К

Калории - 118.64 ккал.
Б

Белки - 3.2 см.
Ж

Жиры - 3.47 г.
У

Углеводы - 20.13 г.

Ингредиенты

Перец сладкий - 1 килограмм
Фарш свино-говяжий - 800 граммов
Лук репчатый - 2 штуки
Морковь - 1 штука
Рис белый - 50 граммов
Томатная паста - 100 граммов
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное (подсолнечное) - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление

Перец фаршированный – рецепт вкусного, сытного блюда из овощей. Это блюдо отлично подходит для семейного обеда или ужина, хотя, по-моему, оно и праздничный стол вполне способно украсить.

1. У перцев отрезаем плодоножки, вырезаем семенные коробки. Лук измельчаем, морковь крупно натираем. Помещаем лук с морковью на сковороду с маслом, пассеруем 3-5 минут. Обжаренные овощи соединяем с фаршем и рисом, перемешиваем. Солим из расчета 1 ч. ложка на 1 кг перцев+вода. В нашем случае, мы готовим на 3 литровую кастрюлю, то есть, добавляем 3 ч. ложки соли.

2. Полые внутри болгарские перцы начиняем приготовленной смесью. Причем начиняем плотно, не оставляя внутри перцев свободного места, не заполненного начинкой.

3. Кладем перцы фаршированные в кастрюлю, добавляем 1 л горячей воды, в которой растворена томатная паста (100 г). При необходимости воду доливаем, - это в том случае если вода не покрыла перцы полностью. Варить фаршированные перцы рецепт рекомендует около 30 минут. В кастрюлю с уже сваренными перцами закладываем 2 мелко нарезанных зубчика чеснока.

Кушайте с удовольствием!

1.8

Подходит для диабетиков

Теги