Юлиана

Салат «Цезарь», рецепт с курицей

Французская

00 : 25

на 4 персоны

Калорийность блюда - 1509.43 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 131.54 ккал.
Б

Белки - 8.89 г.
Ж

Жиры - 8.27 г.
У

Углеводы - 4.46 г.

К

Калории - 377.36 ккал.
Б

Белки - 25.5 см.
Ж

Жиры - 23.72 г.
У

Углеводы - 12.79 г.

Ингредиенты

Хлеб Пшеничный - 5 кусков
Масло оливковое - 3 столовые ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Курица (филе) - 300 граммов
Салат листовой - 500 граммов
Сок лимонный - 50 мл
Майонез Провансаль - 50 граммов
Сыр Пармезан - 50 граммов
Чеснок - 1 зубчик
Филе анчоуса - 2 штуки

Приготовление

Очень часто, прейдя в кафе, мы с мужем заказываем салат «Цезарь», рецепт, которым уже не удивишь никого. Но вот готовят его исключительно со специальной заправкой из оливкового масла и специй. А я вам предлагаю, весьма оригинальный и случайно пришедший на ум рецепт с майонезом. По составу он ничем не отличается от традиционных салатов, а вот заправка, по-моему, из майонеза, делает его необыкновенно вкусным и питательным.

1. Вымываем хорошенько куриное филе и обсушиваем.

2. Листья салата хорошенько промываем от песка и так же обсушиваем.

3. Из лимона выдавливаем весь сок.

4. Натираем сыр крупно или мелко, как кому нравится.

5. Берем хлеб и срезаем с него корку.

6. Нарезаем хлеб на кубики и отправляем при 1500С в разогретую духовку на 15 минут.

7. При этом его солим, перчим и поливаем оливковым маслом и перемешиваем.

8. Курицу нарезаем на куски и обжариваем до золотистой корочки.

9. Майонез соединяем с лимонным соком и сыром и выдавливаем чеснок.

10. Заправку хорошенько перемешиваем.

11. выкладываем на блюдо листья салат, наверх кусочки курицы, поливаем заправкой и посыпаем сухариками.

12. Салат «Цезарь», рецепт с курицей, готов.

Приятного всем вам кушанья!!!

1.2

Подходит для диабетиков

Теги