Юлиана

Печеночные котлеты (рецепт)

Литовская

00 : 20

00 : 15

на 6 персон

Калорийность блюда - 1415.44 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 125.93 ккал.
Б

Белки - 18.27 г.
Ж

Жиры - 2.78 г.
У

Углеводы - 6.81 г.

К

Калории - 235.91 ккал.
Б

Белки - 34.23 см.
Ж

Жиры - 5.22 г.
У

Углеводы - 12.75 г.

Ингредиенты

Говядина (печень) - 1 килограмм
Лук репчатый - 1 штука
Мука пшеничная высшего сорта - 2,5 столовые ложки
Хлеб Пшеничный - 3 куска

Приготовление

Так как у меня обнаружили низкий гемоглобин, то врачи порекомендовали кушать побольше говяжьей печени. Теперь частенько ее готовлю. И скажу я вам – мой гемоглобин теперь в постоянной норме!

1. Сперва печень хорошенько промываем. Потом аккуратненько отделяем ее от пленок. Для этого цепляем с одного края пленку, а потом осторожно снимаем ее.

2. Теперь печень пропускаем через мясорубку. Также через мясорубку перекручиваем лучок и белый хлеб, который предварительно замачиваем в молоке.

3. Потом в приготовленный фарш добавляем соль, перчик и муку. Все тщательно перемешиваем, чтобы масса стала однородной.

4. Вооружившись столовой ложкой, кладем в разогретую сковородку с растительным маслом небольшие печеночные котлетки. Обжариваем с обеих сторон до готовности.

Вкусных Вам котлеток!

1.2

Подходит для диабетиков

Теги