Я здесь:
0
662

Лосось на гриле с вкусным соусом из помидоров

Итальянская
00 : 15
00 : 20
на 4 персоны
Калорийность блюда - 2777.84 ккал
  • К
    Калории - 162.88 ккал.
  • Б
    Белки - 12.51 г.
  • Ж
    Жиры - 10.47 г.
  • У
    Углеводы - 4.95 г.
  • К
    Калории - 694.46 ккал.
  • Б
    Белки - 53.33 см.
  • Ж
    Жиры - 44.64 г.
  • У
    Углеводы - 21.12 г.

Ингредиенты

  • Лосось свежий - 1 килограмм
  • Томат (помидор) красный - 5 штук
  • Масло оливковое - 3 столовые ложки
  • Сухари пшеничные - 80 граммов
  • Каперсы консервированные - 2 чайные ложки
  • Петрушка (зелень) - 2 столовые ложки
  • Уксус бальзамический - 1 чайная ложка
  • Соль морская - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Шпинат - 30 граммов

Приготовление

Это классическое рыбное блюдо из Италии не сможет оставить равнодушным ни одного человека. Еще бы, вкусные сочные ломтики лосося, запеченного на гриле, которые отлично совмещаются с чуточку остреньким соусом из помидоров. Вкуснотища!

1. Сперва нарезаем небольшими кубиками помидоры. Потом обжариваем их на сковородке с добавлением оливкового масла. Как только помидоры остынут, кладем их в блендер. Добавляем туда соль, перец, бальзамический уксус и 1 столовую ложку масла. Взбиваем до однородности. Переливаем приготовленный соус в сотейник. Затем добавляем туда каперсы и петрушку, которые предварительно измельчаем. Если у вас получился слишком густой соус, тогда разводим его чуточкой воды, после чего тщательно перемешиваем.

2. Теперь моем и обсушиваем рыбку. Разрезаем ее на 4 порционных кусочка. Потом каждый ломтик натираем оливковым маслом и обваливаем в хлебных крошках. Не забываем поперчить и посолить. Обжариваем каждый рыбный кусочек до готовности на гриле (несколько минут). Можно использовать и обычную сковородку.

3. Выкладываем на тарелочку обжаренные листочки шпината. Сверху красиво кладем рыбку. Поливаем приготовленным соусом из помидоров. Теперь приготовленный лосось на гриле с вкусным соусом из помидоров можно с аппетитом кушать!

Вкусного Вам обеда!

1.9
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или