Саша

Тортеллини с грибами

Итальянская

00 : 10

00 : 35

на 2 персоны

Калорийность блюда - 2345.03 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 167.08 ккал.
Б

Белки - 8.19 г.
Ж

Жиры - 6.57 г.
У

Углеводы - 19.3 г.

К

Калории - 1172.52 ккал.
Б

Белки - 57.49 см.
Ж

Жиры - 46.07 г.
У

Углеводы - 135.45 г.

Ингредиенты

Шампиньоны свежие - 300 граммов
Лук репчатый - 1 штука
Тимьян - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Говяжий бульон - 1 стакан
Сливки 10% - 100 мл
Спагетти - 250 граммов
Яйцо куриное (желток) - 2 штуки
Сыр Пармезан - 150 граммов
Масло оливковое - 1 столовая ложка

Приготовление

Очистить лук, нарезать его кубиками и потушить до прозрачного состояния на оливковом масле. Добавить в сковороду тимьян и грибы. Посолить и поперчить. Жарить до тех пор, пока вся жидкость не испарится. Влить в сковороду бульон и сливки. Уварить до густого состояния.
Отварить тортеллини, откинуть в дуршлаг. Нагреть духовку до 180 градусов.
Смазатьформу для запекания маслом. Перемешать тортеллини с грибами, с мелконарезанным укропом, с желтками и частью тертого сыра. Переложить тортеллини в форму для запекания. Посыпать блюдо оставшимся сыром.
Запекать на средней полке духовки при 180 градусах около 20 мин.

12.3

Подходит для диабетиков

Теги