Я здесь:
0
1356

Салат «Цезарь» с курицей (простой рецепт)

00 : 15
00 : 15
на 4 персоны
Калорийность блюда - 1914.97 ккал
  • К
    Калории - 205.03 ккал.
  • Б
    Белки - 11.56 г.
  • Ж
    Жиры - 11.96 г.
  • У
    Углеводы - 12.08 г.
  • К
    Калории - 478.74 ккал.
  • Б
    Белки - 26.99 см.
  • Ж
    Жиры - 27.93 г.
  • У
    Углеводы - 28.21 г.

Ингредиенты

  • Батон Нарезной - 200 граммов
  • Курица - 300 граммов
  • Салат листовой - 1 пучок
  • Сыр Пармезан - 50 граммов
  • Яйцо куриное - 4 штуки
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Масло оливковое - 2 столовые ложки
  • Горчица - 2 чайные ложки
  • Сок лимонный - 20 мл
  • Уксус 6% - 1 чайная ложка
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

Этот вариант простого салатика не является классическим, к которому мы все привыкли. Но тем не менее он очень вкусный. Особую изюминку салату добавляет правильно приготовленный соус.

1. Сперва с батона обрезаем всю корочку. Мякоть нарезаем небольшими кубиками. 5 столовых ложек растительного масла смешиваем с зубчиком чеснока, который предварительно выдавливаем. Даем ароматному маслу настояться около 10-15 минут. После этого на данном масле обжариваем ломтики батона, пока они не станут золотистыми.

2. Куриное мясо нарезаем небольшими кусочками. Ломтики обжариваем до готовности, добавив в сковородку растительное масло. Не забываем посолить и поперчить курочку.

3. Листочки салата рвем руками, а затем выкладываем на дно подготовленной салатницы.  Сверху на салат выкладываем мясо курочки и обжаренные сухарики. Потом остается только полить салат соусом.

4. Чтобы приготовить соус, нужно сначала растереть желтки яиц вместе с горчицей. Потом добавляем к этой смеси чеснок, который перед этим выдавливаем через чеснокодавку. Все тщательно перемешиваем. После этого добавляем лимонный сок, уксус, масло, соль и перец. Смесь хорошенько вымешиваем.

5. Как говорилось выше, приготовленным соусом поливаем салат «Цезарь» с курицей (простой рецепт). Сверху хорошенько посыпаем сыром (тертым). А затем украшаем блюдо вареными яйцами, разрезанными на дольки.

Вкусного Вам обеда!

Комментировать от
или