Я здесь:
1
1453

Котлеты в духовке с сыром

00 : 10
00 : 40
на 6 персон
Калорийность блюда - 2912.75 ккал
  • К
    Калории - 173.9 ккал.
  • Б
    Белки - 4.76 г.
  • Ж
    Жиры - 13.5 г.
  • У
    Углеводы - 7.95 г.
  • К
    Калории - 485.46 ккал.
  • Б
    Белки - 13.28 см.
  • Ж
    Жиры - 37.69 г.
  • У
    Углеводы - 22.19 г.

Ингредиенты

  • Фарш свино-говяжий - 500 граммов
  • Сыр Российский - 150 граммов
  • Яйцо куриное - 2 штуки
  • Лук репчатый - 3 штуки
  • Томат (помидор) красный - 1 штука
  • Хлеб Пшеничный - 100 граммов
  • Майонез Провансаль - по вкусу
  • Масло растительное (подсолнечное) - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Свежая зелень (петрушка, укроп) - по вкусу

Приготовление

Я люблю готовить котлетки именно в духовке. По-моему они получаются намного вкуснее, сочнее и ароматнее. А если еще посыпать сверху тертым сыром, то получится настоящий деликатес.

1. Сперва в фарш добавляем порезанный лучок. Кладем яйца и мякоть хлеба, предварительно размоченную в молоке. Солим и перчим по вкусу. Чтобы наши котлетки получились более нежными, в фарш добавляем немного майонеза – 1 столовую ложку.

2. Из вымешанного фарша формируем круглые котлетки. Кладем их на рабочую поверхность, которую предварительно посыпаем мукой. Сверху немного постукиваем по котлеткам плоской лопаткой, чтобы их толщина достигла 5 мм.

3. Теперь той же лопаткой выкладываем котлетки на сковородку и обжариваем, добавив немножко масла.  При обжарке котлеты нужно опять прижимать лопаткой, чтобы они не утратили свою толщину.

4. Отдельно нарезаем кольцами лучок. Немножко припускаем его на сковородке, чтобы он стал мягким. Помидоры нарезаем в виде кружочков, а сыр натираем на терке.

5. На каждую котлетку кладем кружок лука. Сверху – кружок помидора. И наконец, присыпаем сыром. Кто любит, может помазать сверху майонезом.

6. Кладем котлеты в духовку на 10 минут. Температура духовки – 180-200 градусов. Приготовленные котлеты в духовке с сыром выкладываем на тарелку и украшаем зеленью.

Вкусного Вам обеда!

Комментировать от
или
  • мне одной форма этих котлет напомнила простую запеканку или нет?