Юлиана

Жареные кабачки с кляром

00 : 10

00 : 20

на 4 персоны

Калорийность блюда - 2313.98 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 271.63 ккал.
Б

Белки - 4.15 г.
Ж

Жиры - 23.19 г.
У

Углеводы - 11.38 г.

К

Калории - 578.5 ккал.
Б

Белки - 8.84 см.
Ж

Жиры - 49.39 г.
У

Углеводы - 24.24 г.

Ингредиенты

Кабачок - 1 штука
Яйцо куриное - 2 штуки
Мука пшеничная высшего сорта - 0,5 стакана
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Майонез Провансаль - 200 граммов
Чеснок - 2 зубчика
Укроп - 1 пучок
Масло растительное (подсолнечное) - по вкусу

Приготовление

Такие вкуснейшие кабачки я всегда готовлю на различные торжества. Готовится блюдо очень быстро, а получается отличная закуска. Только успевай подавать!

1. Сперва приготовим майонезный соус. Для этого к майонезу добавляем измельченный укроп и чеснок, который предварительно пускаем через пресс. Все хорошенько перемешиваем.

2. Молодые кабачки промываем, а затем нарезаем тоненькими кружочками. Я люблю нарезать очень тоненько, прямо по пару миллиметров. Но желательно нарезать по 0,5-1 см.

3. Теперь при помощи вилки разбалтываем яйца. Добавляем к ним соль и перчик. Каждый кусочек кабачка сперва обваливаем в муке, а потом макаем в яйца. Обжариваем кабачки в кляре на сковородке, которую предварительно разогреваем и добавляем растительное масло. Обжаривать нужно с обеих сторон.

4. Готовые жареные кабачки с кляром выкладываем на большую тарелочку. Сверху тщательно смазываем их майонезным соусом.

Вкусного Вам застолья!

2.2

Подходит для диабетиков

Теги