Я здесь:
0
4785

Курица с апельсинами и медом

02 : 20
01 : 30
на 4 персоны
Калорийность блюда - 3374.66 ккал
  • К
    Калории - 174.45 ккал.
  • Б
    Белки - 12.64 г.
  • Ж
    Жиры - 11.39 г.
  • У
    Углеводы - 5.57 г.
  • К
    Калории - 843.66 ккал.
  • Б
    Белки - 61.12 см.
  • Ж
    Жиры - 55.08 г.
  • У
    Углеводы - 26.94 г.

Ингредиенты

  • Курица - 1,5 килограмма
  • Мед - 100 граммов
  • Апельсин - 2 штуки
  • Лимон - 1/2 штуки
  • Кориандр - 1 чайная ложка
  • Куркума - 1 чайная ложка
  • Масло оливковое - 2 чайные ложки
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Свежая зелень (петрушка, укроп) - по вкусу

Приготовление

Нет, наверное, человека, который не любит полакомиться аппетитной запеченной курочкой. Существует уйма рецептов, обычных и необычных, как приготовить это блюдо. Мне очень нравится курица с апельсинами и медом. Благодаря меду и специям корочка не просто зарумянивается и высушивается, а приобретает красивый золотистый оттенок, причем остается довольно сочной. А апельсин придает ей свежий аромат и некую пикантность.

1. Курицу сначала хорошенечко промываем и обсушиваем.

2. После этого щедро натираем ее смесью соли и черного перца.

3. Из одного апельсина в плошку выдавливаем сок.

4. Добавляем к нему мед, куркуму с кориандром. Вливаем оливковое масло.

5. Все перемешиваем.

6. Намазываем приготовленной смесью нашу курицу, после чего кладем ее в холодильник на два часа.

7. По истечении заданного времени замаринованную курицу достаем, перекладываем в форму для запекания, поливаем оставшимся маринадом.

8. Апельсин нарезаем кружочками, сверху покрываем им курицу.

9. Заранее до ста восьмидесяти градусов нагреваем духовку.

10. Отправляем в нее нашу форму на час-полтора. Во время запекания пару раз поливаем курицу маринадом и соком, который пустит тушка.

11. После того, как появится аппетитная румяная корочка, достаем форму из духовки, перекладываем тушку на блюдо - курица с апельсинами и медом полностью готова.

12. Украшаем ее свежей зеленью и подаем к столу со свежими овощами.

Всем приятного аппетита!!!

Комментировать от
или