Я здесь:
0
879

Медовый торт на 8 марта

00 : 40
02 : 00
на 4 персоны
Калорийность блюда - 6296.34 ккал
  • К
    Калории - 304.7 ккал.
  • Б
    Белки - 4.59 г.
  • Ж
    Жиры - 11.04 г.
  • У
    Углеводы - 48.63 г.
  • К
    Калории - 1574.08 ккал.
  • Б
    Белки - 23.73 см.
  • Ж
    Жиры - 57.01 г.
  • У
    Углеводы - 251.22 г.

Ингредиенты

  • Яйцо куриное - 2 штуки
  • Сахар - 400 граммов
  • Мука пшеничная высшего сорта - 540 граммов
  • Мед - 2 столовые ложки
  • Масло сливочное - 250 граммов
  • Сода пищевая - 1,5 чайные ложки
  • Уксус 3% - по вкусу
  • Водка - 1 столовая ложка
  • Молоко 2.5% - 400 граммов
  • Курага - 300 граммов

Приготовление

Рецептов медовых тортов можно найти не один десяток, но этот выделяется на общем фоне благодаря очень вкусному заварному крему и прослойке из кураги с кисло-сладким вкусом. Давайте посмотрим, как приготовить медовый торт на 8 марта.

1. Выливаем в кастрюлю яйца, водку, мед, высыпаем сахар, добавляем кусок сливочного масла. Ставим на водяную баню, держим, пока сахар и мед не растворятся.

2. Снимаем с огня. Затем всыпаем стакан муки, соду, гашеную уксусом. Размешиваем, вводим остальную муку, обязательно помешивая смесь, Замешиваем тесто. Готовое тесто делим на 6-7 кусков.

3. Каждый кусок теста раскатаем пластом, взяв за трафарет блюдо подходящих размеров, вырежем корж. Обрезки сложим отдельно, из них сделаем дополнительный корж для присыпки.

4. Положим корж на противень, в нескольких места проколем вилкой. Выпекаем до румяности, температуру в духовке установим 200 градусов. Выпекаем оставшиеся коржи.

5. Курагу поместим в емкость и зальем кипятком. Затем переложим в чашу для блендера и измельчим.

6. Сварим заварной крем.

7. Промазываем коржи заварным кремом. Намазанные кремом коржи выкладываем друг на друга, на 3-й корж поверх крема выложим измельченную курагу.

8. Дополнительный корж, испеченный из обрезков, раскрошим, можно сделать это в блендере. Верх и бока торта покрываем кремом, а сверху присыпаем крошками от коржа.

Угощаемся!

22.8
Не подходит для диабетиков
Комментировать от
или