Я здесь:
0
520

Тушеная капуста по-охотничьи

Русская
00 : 40
00 : 25
на 4 персоны
Калорийность блюда - 2315.54 ккал
  • К
    Калории - 79.12 ккал.
  • Б
    Белки - 2.04 г.
  • Ж
    Жиры - 3.73 г.
  • У
    Углеводы - 11.03 г.
  • К
    Калории - 578.88 ккал.
  • Б
    Белки - 14.94 см.
  • Ж
    Жиры - 27.29 г.
  • У
    Углеводы - 80.67 г.

Ингредиенты

  • Картофель - 1 килограмм
  • Капуста белокочанная - 1 штука
  • Белые свежие грибы - 200 граммов
  • Масло оливковое - 100 граммов
  • Лимонная кислота - 5 граммов
  • Мука пшеничная высшего сорта - 3 столовые ложки
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

Картофель очистить и отварить до полуготовности. Грибы нарезать на ломтики и обжарить с луком с добавлением воды. Капусту нашинковать довольно крупно, ошпарить кипятком, сбрызнуть водой, разведенной с лимонной кислоты, отжать. Муку спассеровать с маслом и соком от грибов, добавить перец, соль. Дать соусу закипеть. Выложить половину капусты в сковороду, добавить картофель, грибы, а сверху – остальную половину капусты. Залить подготовленным соусом и переложить в духовку. Запекать блюдо 25 минут. За 10 минут до готовности добавить к нему капусту зубчики чеснока. 

Комментировать от
или