Я здесь:
1
513

Пасхальный салат с курицей и цуккини

00 : 25
00 : 15
на 4 персоны
Калорийность блюда - 2159 ккал
  • К
    Калории - 127.75 ккал.
  • Б
    Белки - 7.32 г.
  • Ж
    Жиры - 9.16 г.
  • У
    Углеводы - 3.89 г.
  • К
    Калории - 539.75 ккал.
  • Б
    Белки - 30.93 см.
  • Ж
    Жиры - 38.69 г.
  • У
    Углеводы - 16.43 г.

Ингредиенты

  • Масло оливковое - 60 граммов
  • Сок лимонный - 60 мл
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Цуккини - 500 граммов
  • Курица (грудка копченая) - 400 граммов
  • Шпинат - 200 граммов
  • Лук зелёный - по вкусу
  • Орех грецкий - 100 граммов
  • Сыр Пармезан - 40 граммов
  • Мята свежая - 10 граммов

Приготовление

Раньше не понимала, как можно есть цуккини без термообработки. Но вот однажды, когда была пасха, я пошла в гости к своему крестнику, как всегда его мама очень постаралась и накрыла шикарный стол из разных блюд. Среди них был и этот салат. Если честно, я даже сперва не поняла, что это цуккини, а подумала огурец или авокадо. Но, когда узнала, была приятно удивлена. Теперь я постоянно его сама делаю

1. Нарезаем на тонкие полу кружки цуккини.

2. Смешиваем вместе с лимонным соком масло, еще солим и перчим.

3. В полученную заправку добавляем цуккини, аккуратно перемешиваем и отставляем в сторону.

4. Нарубаем не очень мелко орешки.

5. Сыр натираем меленько.

6. Нарезаем на небольшие кусочки курицу.

7. лук нарезаем на тонкие ломтики.

8. Руками рвем мяту со шпинатом.

9. Все подготовленные компоненты отправляем к цуккини и перемешиваем хорошо.

10. Сверху посыпаем сыром и орехами.

11. Пасхальный салат с курицей и цуккини готов.

Здоровья вам и огромного пасхального аппетита!!!
 

1.5
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или
  • Я думаю, что на пасху точно будет апетит) Она же после поста у нас)