Я здесь:
0
1302

Диетический свекольный суп

Русская
00 : 20
00 : 40
на 4 персоны
Калорийность блюда - 304.72 ккал
  • К
    Калории - 10.36 ккал.
  • Б
    Белки - 0.77 г.
  • Ж
    Жиры - 0.19 г.
  • У
    Углеводы - 1.55 г.
  • К
    Калории - 76.18 ккал.
  • Б
    Белки - 5.68 см.
  • Ж
    Жиры - 1.42 г.
  • У
    Углеводы - 11.42 г.

Ингредиенты

  • Свекла - 3 штуки
  • Говяжий бульон - 2,5 л
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Морковь - 2 штуки
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Уксус 9% - 1 столовая ложка
  • Сахар - 1 чайная ложка
  • Соль - по вкусу
  • Укроп - по вкусу
  • Томатная паста - 1 столовая ложка

Приготовление

Лук мелко нашинковать. Свеклу и морковь мелко нарезать. В сотейник выложить овощи, добавить воду или бульон, но не весь, а так чтобы жидкость покрыла овощи. Тушить овощи с бульоном на медленном огне примерно полчаса. Далее добавить сахар, уксус, томатную пасту, держать на огне, пока свекла полностью не сварится. Готовую заправку для супа выложить в кастрюлю, разбавить оставшимся бульоном, довести до кипения, посолить по вкусу. Перед тем как подавать блюдо на стол, свекольный суп можно украсить зеленью и рубленым чесноком. 

Комментировать от
или