Мясная косичка к Пасхе

Ингредиенты
- Свинина (вырезка) - 500 граммов
- Лук репчатый - 2 штуки
- Сок лимонный - 15 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Масло растительное (подсолнечное) - по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп) - по вкусу
- Гранат - 30 граммов
Приготовление
Мясная косичка к Пасхе прекрасно украсит стол и обязательно понравится гостям, которых вы позовете. Это вкусное, сытное блюдо из свинины отличается довольно оригинальной формой подачи, советую испробовать свои кулинарные способности на нем.
1. Промоем свинину в воде, просушим, отобьем, обмажем солью и перцем. На каждом куске свинины проделаем два надреза, не доходящих до конца. Заплетаем свинину «косичкой», концы скрепляем зубочисткой.
2. Выкладываем «косички» в миску, закидываем в нее колечки репчатого лука, заливаем лимонным соком, перемешиваем, можно просто рукой, и оставляем мариноваться на полчасବ- час.
3. Вынимаем свинину из маринада, обсушиваем. На раскаленную сковороду наливаем масло, выкладываем мясо и обжариваем на сильном огне с обеих сторон. Затем делаем огонь совсем маленьким, добавляем немного воды, прикрываем крышкой и держим еще 7-10 минут. Готовые мясные «косички» присыпаем зернышками граната или измельченной зеленью.
Угощаемся!