Я здесь:
0
446

Курица с картофелем и морковью к Пасхе

00 : 20
00 : 55
на 4 персоны
Калорийность блюда - 1524.86 ккал
  • К
    Калории - 169.32 ккал.
  • Б
    Белки - 5.42 г.
  • Ж
    Жиры - 10.45 г.
  • У
    Углеводы - 13.81 г.
  • К
    Калории - 381.22 ккал.
  • Б
    Белки - 12.21 см.
  • Ж
    Жиры - 23.52 г.
  • У
    Углеводы - 31.1 г.

Ингредиенты

  • Курица - 1,5 грамма
  • Хлеб Пшеничный - 4 куска
  • Сыр Российский - 100 граммов
  • Субпродукты - 150 граммов
  • Морковь - 1 штука
  • Орех фундук - по вкусу
  • Сахарная пудра - 1 столовая ложка
  • Уксус бальзамический - 2 столовые ложки
  • Масло сливочное - 1 столовая ложка
  • Картофель - 4 штуки

Приготовление

На праздничном столе в качестве второго блюда будет уместна курица с картофелем и морковью к Пасхе. Этим блюдом вы сытно попотчуете своих гостей, а они смогут оценить ваши кулинарные навыки. Итак, приступим.

1. Курицу тщательно промоем и просушим, обмажем солью с перцем и даем полчаса на пропитку. Не теряя времени, приготовим начинку. Куриные внутренности нарежем помельче, чеснок натрем на терке, хлеб вымочим в воде, отожмем, добавим натертый сыр, посолим, перемешаем.

2. Теперь курицу нафаршируем полученной смесью, отверстия скрепим шпажками. Положим курицу на пергамент противня, промажем поверхность майонезом, присыпем измельченными орехами и отправляем в духовку (темп. 170 градусов). Запекаем 30 минут, пару раз польем курицу выделившимся соком. Оставшийся потом сок соберем в емкость для дальнейшего использования.

3. Нарезаем картофель на ломтики, солим, перчим, поливаем маслом и выкладываем на противень вокруг курицы. Снова ставим противень в духовку и теперь уже печем до готовности картофеля и курицы. Чтобы курица не подгорела, прикроем листом фольги,

4. Вымоем и почистим морковку, растопим масло на сковороде, кладем целую морковь и обжариваем, пока не появится легкая корочка, подольем уксус, сок от курицы (4 ст. ложки), присыпем сахарной пудрой. Морковка подвергается каремелизации 4-5 минут.

5. На стол подаем курицу с обложенным запеченным картофелем и морковью, все присыпаем измельченной зеленью.

Угощаемся!

Комментировать от
или