Я здесь:
0
561

Запеченные макароны с сыром

Итальянская
00 : 15
00 : 30
на 4 персоны
Калорийность блюда - 3062.66 ккал
  • К
    Калории - 261.3 ккал.
  • Б
    Белки - 9.62 г.
  • Ж
    Жиры - 14.48 г.
  • У
    Углеводы - 22.99 г.
  • К
    Калории - 765.67 ккал.
  • Б
    Белки - 28.18 см.
  • Ж
    Жиры - 42.43 г.
  • У
    Углеводы - 67.38 г.

Ингредиенты

  • Макаронные изделия, высшего сорта, яичные - 300 граммов
  • Сыр Российский - 100 граммов
  • Орех мускатный - по вкусу
  • Свежая зелень (петрушка, укроп) - по вкусу
  • Яйцо куриное (белок) - 3 штуки
  • Соль - по вкусу
  • Масло сливочное - 1 столовая ложка
  • Сухари панировочные - 2 столовые ложки
  • Молоко 1% - 250 мл
  • Яйцо куриное (желток) - 3 штуки
  • Томатная паста - 2 столовые ложки
  • Масло растительное (подсолнечное) - 50 граммов

Приготовление

Отварить в подсоленной воде макароны, смешать с сыром, нарезанным кубиками (часть сыра натереть для посыпания), приправить мускатным оре­хом и зеленью, разрыхлить взбитыми белками, выло­жить в огнеупорную форму или кастрюлю, смазанную маслом и посыпанную сухарями, нагреть в духовке, за­лить молоком, размешанным с желтками и кетчупом. 

В конце запекания посыпать сыром и сбрызнуть жиром, чтобы образовалась золотистая корочка. Подать макароны со шпинатом, маринованными овощами, огурцами или са­латом из овощей.

Комментировать от
или