Я здесь:
0
939

Крокеты картофельные

Русская
00 : 30
00 : 30
на 4 персоны
Калорийность блюда - 746.6 ккал
  • К
    Калории - 128.72 ккал.
  • Б
    Белки - 4.93 г.
  • Ж
    Жиры - 2.29 г.
  • У
    Углеводы - 23.06 г.
  • К
    Калории - 186.65 ккал.
  • Б
    Белки - 7.15 см.
  • Ж
    Жиры - 3.32 г.
  • У
    Углеводы - 33.44 г.

Ингредиенты

  • Картофель - 4 штуки
  • Яйцо куриное - 2 штуки
  • Мука пшеничная высшего сорта - 40 граммов
  • Сухари панировочные - 40 граммов

Приготовление

В протертую, как для котлет, картофельную массу добавляют 1/3 положенной по рецептуре муки, желтки яиц, перемешивают и формуют в виде шариков, груш или столбиков по 3—4 шт. на порцию. Панируют крокеты в оставшейся муке, обмакивают в белки яиц и панируют в сухарях. Жарят крокеты во фритюре.

Комментировать от
или