Постный салат из морепродуктов
Ингредиенты
- Кальмар свежий - 1 штука
- Креветки - 200 граммов
- Томат (помидор) красный - 1 штука
- Перец болгарский - 1 штука
- Петрушка (зелень) - 1 пучок
- Сыр Тоффи - 50 граммов
- Орехи кедровые - 50 граммов
- Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление
Наверняка, на каком-нибудь сайте можно найти нечто подобное. Но этот рецепт относится к постным вариантам. Как оказалось, питаться разнообразно можно и в период поста. И рецепт постного салата из морепродуктов тому подтверждение..
1. Очищенный кальмар опускаем в подсоленный кипяток, отвариваем 3 минуты, вынимаем, охлаждаем под холодной водой.
2. Креветки также опускаем в кипяток, после начала кипения газ выключаем, даем постоять минутку, сливаем воду.
3. Огурец и томат нарезаем тоненькими половинками кружков.
4. Кальмар нарезаем тонкими полосками, укладываем в салатник, перчим свежемолотым перцем.
5. Выкладываем на кальмары слой из огурцов, посыпаем резаной зеленью.
6. Далее выкладываем слой из томата, перчим, сверху выкладываем креветки, поливаем соевым соусом.
7. Натираем на терке сыр тофу, посыпаем им салат.
8. По краям салата высыпаем кедровые орешки.
Вкусного застолья!
или ВойтиТак это же мой любимый салатик...часто такой заказываю в кафе, а вот дома сама ни разу еще не делала...класс, спасибо)