Юлиана

Теплый постный овощной салат

00 : 15

00 : 25

на 2 персоны

Калорийность блюда - 342.88 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 75.36 ккал.
Б

Белки - 2.34 г.
Ж

Жиры - 6.23 г.
У

Углеводы - 3.79 г.

К

Калории - 171.44 ккал.
Б

Белки - 5.33 см.
Ж

Жиры - 14.18 г.
У

Углеводы - 8.63 г.

Ингредиенты

Баклажан - 1 штука
Перец красный сладкий - 1 штука
Перец желтый сладкий - 1 штука
Лук репчатый - 1/4 штуки
Масло растительное (подсолнечное) - по вкусу
Уксус белый винный - по вкусу
Соль - по вкусу
Сыр Сулугуни - 40 граммов

Приготовление

Хочу порекомендовать вам теплый постный овощной салат – приятное на вкус блюдо, которое с успехом может разнообразить постный рацион. Сыр сулугуни придает салату особую вкусовую гамму.

1. Нарежем баклажан на 3-4 части, затем части нарежем косыми брусочками, посолим и оставим на короткое время пропитываться.

2. Промываем перцы, вырезаем середку и режем тонкими полосками. Тоненько нарезаем луковицу.

3. Вернемся к баклажанам – отожмем их, положим на сковороду и обжарим до появления золотистой корочки. Выкладываем на тарелку и прикрываем крышкой, чтобы сохранить теплыми.

4. На сковороде обжарим и перец (на постном масле).

5. В салатнице объединяем все подготовленные компоненты, сбрызгиваем уксусом и хорошенько перемешиваем. Сыр сулугуни помнем вилочкой, либо натрем и присыпаем им салат. Приготовив салат, не теряя времени, приступаем к его поеданию.

Угощаемся!

0.8

Подходит для диабетиков

Теги