Шашлык из гусиной печени
Русская
00 : 20
00 : 15
на 4 персоны
Ингредиенты
- Печень гусиная - 250 граммов
- Шпик свиной - 50 граммов
- Жир гусиный - 10 граммов
- Лук репчатый - 1 штука
- Петрушка (зелень) - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Приготовление
Печень гуся промойте и обсушите полотенцем, нарежьте ее небольшими кусочками. Шпик нарежьте тонкими пластинками, а репчатый лук нашинкуйте кольцами. На деревянную шпажку насадите ингредиенты, чередуя печень, шпик и лук. Обжарить шашлык их гусиной печени можете на сковороде. Но предварительно расколите сковороду и растопите жир, обжаривайте шашлык со всех сторон равномерно. Еще один способ приготовить такой шашлык - это пожарить его над углями. Следите, чтобы ваш шашлык не пригорел. За несколько минут до готовности посолите и поперчите шашлык. Подавайте шашлык из гусиной печени на разогретых тарелках, в качестве гарнира используйте овощи и зелень.
1
Подходит для диабетиков
или Войти