Я здесь:
2
1100

Постный салат из цветной капусты с грецкими орехами

00 : 20
00 : 20
на 4 персоны
Калорийность блюда - 817.5 ккал
  • К
    Калории - 125.77 ккал.
  • Б
    Белки - 4.42 г.
  • Ж
    Жиры - 9.45 г.
  • У
    Углеводы - 6.12 г.
  • К
    Калории - 204.38 ккал.
  • Б
    Белки - 7.19 см.
  • Ж
    Жиры - 15.36 г.
  • У
    Углеводы - 9.94 г.

Ингредиенты

  • Капуста цветная - 1 штука
  • Свежая зелень (петрушка, укроп) - 1 пучок
  • Орех грецкий - 100 граммов
  • Соль - по вкусу

Приготовление

Ценители вкуса цветной капусты могут положить в копилку рецептов еще один - постный салат из цветной капусты с грецкими орехами. Даже если будете готовить салат с бланшированной капустой, то все равно получится довольно оперативно. Этот салат нравится многим, поэтому советую потратить немного времени и вынести о нем свой вердикт.

1. Рецептура салата предлагает использовать либо сырую, либо бланшированную капусту. Если выбираем второй вариант, то кипятим воду, высыпаем в нее соль и закладываем соцветия капусты. На огне держим 2-3 минуты, затем на дуршлаг.

2. Как стечет вода, примемся нарезать капусту на мелкие кусочки. Зелень тоже измельчаем.

3. Поместим грецкие орехи на сковороду, слегка обжарим, высыпем в ступку и истолчем, причем покрупнее.

4. В салатнице соединяем цветную капусту с орехами и зеленью. Добавляем соль и майонез, перемешиваем. Все, блюдо готово! 

Угощаемся!

Комментировать от
или