Я здесь:
0
736

Постное блюдо «Мудрость императора»

00 : 15
00 : 50
на 4 персоны
Калорийность блюда - 2947.36 ккал
  • К
    Калории - 102.39 ккал.
  • Б
    Белки - 6.99 г.
  • Ж
    Жиры - 2.11 г.
  • У
    Углеводы - 13.67 г.
  • К
    Калории - 736.84 ккал.
  • Б
    Белки - 50.28 см.
  • Ж
    Жиры - 15.16 г.
  • У
    Углеводы - 98.35 г.

Ингредиенты

  • Хек свежий - 400 граммов
  • Пангасиус - 600 граммов
  • Рис белый - 2 стакана
  • Овощная смесь - по вкусу
  • Томат (помидор) красный - 2 штуки
  • Редис - 3 штуки
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Лук-порей - 100 граммов
  • Сельдерей (корень) - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Перец белый молотый - по вкусу
  • Чеснок сушеный - по вкусу
  • Цедра лимонная - по вкусу
  • Масло оливковое - 2 столовые ложки

Приготовление

В постном блюде «Мудрость императора» легко заметить характерные черты восточной кухни – сочетание рыба, риса и овощей. Другая приятная черта блюда – простота приготовления.

1. В подсоленной воде отвариваем рис, доводя почти до полной готовности. Рыбу нарезаем кусками, обрабатываем приправами (цедра лимона, перцы, чеснок) и даем время пропитаться.

2. В отваренный рис высыпаем нарезанные кусочки помидор, редис, измельченный лук-порей и овощную смесь.Перемешиваем, поливаем оливковым маслом, подливаем немного воды.

3. В форме для выпечки из фольги делаем конверт, в него выкладываем рис «полосками», чередуя с кусочками рыбы. Заворачиваем конверт, стараясь не оставлять щелей. В духовке выпекается за 40-50 минут (темп. 200 градусов). На стол подаем с кусочками лимона и зеленью.


Угощаемся!

Комментировать от
или
Вам может быть интересно