Я здесь:
2
726

Блины «Толстяки» на молочной сыворотке к масленице

01 : 00
00 : 35
на 6 персон
Калорийность блюда - 1557.26 ккал
  • К
    Калории - 172.06 ккал.
  • Б
    Белки - 3.25 г.
  • Ж
    Жиры - 12.86 г.
  • У
    Углеводы - 10.56 г.
  • К
    Калории - 259.54 ккал.
  • Б
    Белки - 4.9 см.
  • Ж
    Жиры - 19.39 г.
  • У
    Углеводы - 15.93 г.

Ингредиенты

  • Сыворотка молочная - 0,5 л
  • Крупа манная - 100 граммов
  • Яйцо куриное - 3 штуки
  • Соль - 0,5 чайные ложки
  • Сахар - 2 столовые ложки
  • Мука - по вкусу
  • Сода пищевая - 0,5 чайные ложки
  • Масло растительное (подсолнечное) - 100 граммов

Приготовление

Первым дебютом были именно эти блины у меня. Как-то сразу удались на ура. Даже муж удивился, что не одного не получилось. Похвалил, сказал, что хорошая хозяюшка. А мне приятно: и вкусно получилось, и мужа задобрила. Получаются блины очень толстыми, но рыхлыми, с большими порами внутри. Очень аппетитно и вкусно.

1. В сыворотку высыпаем манку и оставляем набухать на час.

2. Потом перемешиваем, добавляем соль вместе с сахаром, яйцом и все перемешиваем.

3. Добавляем около 2 стаканов постепенно муку. Тесто должно получиться как манная каша. Хорошо вымешиваем тесто, чтобы не было комков.

4. Добавляем в тесто масло, хорошо перемешиваем, масло выступать сверху не должно.

5. Гасим уксусом соду и выливаем в блинное тесто. Опять всё хорошо перемешиваем.

6. Даем тесту постоять минут 15, до появления пузырьков, после которых начинаем сразу выпекать.

7. Сковороду чугунную хорошенько прогреваем на среднем пламени, смазываем подсолнечным маслом.

8. Половником берем тесто и наливаем на сковороду, распределяем тесто по поверхности и выпекаем. Так с двух сторон.

9. Блины «Толстяки» на молочной сыворотке к масленице готовы.

Приятного всем кушанья!

1.4
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или
  • Название блинов звучит как предупреждение)))))))

    • Это точно..предупрежден значит вооружен))))
      Но как же они аппетитно выглядят...я наверное не удержусь и приготовлю их)