Я здесь:
1
740

Постный хлеб с пряностями и чесноком

01 : 30
00 : 40
на 6 персон
Калорийность блюда - 2477.73 ккал
  • К
    Калории - 371.01 ккал.
  • Б
    Белки - 8.5 г.
  • Ж
    Жиры - 13.16 г.
  • У
    Углеводы - 55.39 г.
  • К
    Калории - 412.96 ккал.
  • Б
    Белки - 9.46 см.
  • Ж
    Жиры - 14.65 г.
  • У
    Углеводы - 61.65 г.

Ингредиенты

  • Мука кукурузная - 1 стакан
  • Мука пшеничная высшего сорта - 2,5 стакана
  • Дрожжи сухие - 1 чайная ложка
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соль - 1 чайная ложка
  • Соль морская - по вкусу
  • Масло оливковое - 6 столовых ложек
  • Прованские травы - по вкусу

Приготовление

К посту всегда готовлю постный хлеб с пряностями и чесноком. Его уникальная красивая форма и потрясающий запах не оставляет равнодушным ни одного человека. Мои домашние просто обожают такую постную несладкую выпечку.

1. Сперва замешиваем тесто. Для этого в стакан теплой воды добавляем дрожжи. Перемешиваем и кладем простую соль, 2 столовые ложки масла, муку. Вымешиваем тесто, и оставляем на часик, чтобы подошло. А можно сразу замесить тесто в хлебопечке.

2. То масло, которое у нас осталось, смешиваем с чесноком (измельченным), пряными травами и крупной солью.

3. Наше тесто уже успело подойти. Теперь раскатываем его в пласт, имеющий толщину 1 см. Смазываем пласт маслом со специями. Далее аккуратненько нарезаем тесто тоненькими полосками.

4. Теперь собираем все вместе. Первую полоску осторожно скатываем в виде рулетика, а затем кладем на рабочую поверхность вертикально. Оставшиеся полоски аккуратно накручиваем вокруг рулетика. Накручивать необходимо достаточно плотно, чтобы хлеб не распадался в процессе приготовления.

5. Оставляем тесто для расстойки на полчасика. Затем выпекаем в разогретой духовке около 30 минут (температура - 200 градусов).

6. Далее просто достаем постный хлеб с пряностями и чесноком из духовки. Хорошо смазываем его кусочком масла (сливочного) и оставляем на решетке, чтобы остывал.

Вкусного Вам поста!

Комментировать от
или
  • Мне нравится хлебушек с какими ото добавками ,например с паприкой или салом или орехами.