Я здесь:
0
794

Рецепт для поста: тушеные кабачки

01 : 00
01 : 30
на 6 персон
Калорийность блюда - 1713.98 ккал
  • К
    Калории - 62.88 ккал.
  • Б
    Белки - 2.4 г.
  • Ж
    Жиры - 0.71 г.
  • У
    Углеводы - 11.15 г.
  • К
    Калории - 285.66 ккал.
  • Б
    Белки - 10.92 см.
  • Ж
    Жиры - 3.21 г.
  • У
    Углеводы - 50.68 г.

Ингредиенты

  • Кукуруза сладкая консервированная - 300 граммов
  • Лук репчатый - 2 штуки
  • Кабачок - 400 граммов
  • Перец зелёный сладкий - 2 штуки
  • Перец жгучий красный - 2 штуки
  • Чеснок - 6 зубчиков
  • Томат (помидор) красный - 4 штуки
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Имбирь молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Приготовление

Рецепт я взяла у подруги. Вчера попробовала приготовить. Получилось чудное блюдо по всем качествам: вкусное, с перчиком и на любой вкус.

1. Нарезаем овощи: лук, кабачки, болгарский перец, помидоры, жгучий перец. Все смешиваем. Добавляем  консервированную или вареную кукурузу, соль и черный  молотый перец.

2. Берем сковороду диаметром 26-28 см. с крышкой. На ней в подсолнечном масле обжариваем  овощи, выкладывая одни за другими, потом тушим на малом огне 15-20минут, накрыв крышкой. Затем выключаем огонь и оставляем (не снимая крышки) еще на 10-15минут.

3. Пока овощи тушатся, варим картофель, разделенный  на две половинки.

4. Готовую картошку насыпаем в тарелки, заливаем приготовленным  рагу и подаем на стол.

5. И еще несколько советов. Перед тем как засыпать кукурузу на сковородку,  сливаем сок и пробуем ее на вкус. Потому что если она прокисшая, твердая или плохого вкус - можно обойтись и без нее.
Свежую кукурузу варим сами или покупаем  2 кочана готовой. Но внимательно смотрим, когда покупаем. Чтоб легко очистить зернышка, делим  кочан на три части  и срезаем с толстой стороны к тонкой, «снизу вверх».Но  чтоб вкуснее получилось, отвариваем сами, если ми это сделали вечером то, не вытаскивая из воды, оставляем до утра. А утром для того чтобы освежить  ее вкус, провариваем в той же воде.

Вкусного Вам поста!

Комментировать от
или