Я здесь:
3
772

Постный луковый суп с капустой

00 : 15
00 : 15
на 4 персоны
Калорийность блюда - 1326.56 ккал
  • К
    Калории - 37.29 ккал.
  • Б
    Белки - 0.63 г.
  • Ж
    Жиры - 2.54 г.
  • У
    Углеводы - 3.51 г.
  • К
    Калории - 331.64 ккал.
  • Б
    Белки - 5.56 см.
  • Ж
    Жиры - 22.55 г.
  • У
    Углеводы - 31.19 г.

Ингредиенты

  • Лук репчатый - 10 штук
  • Капуста белокочанная - 500 граммов
  • Масло растительное (подсолнечное) - 100 мл
  • Морковь - 1 штука
  • Вода - 1 л
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный горошек - 5 штук
  • Лавровый лист - 1 штука
  • Мука - 3 столовые ложки
  • Укроп - по вкусу
  • Сок лимонный - по вкусу

Приготовление

Очень замечательное блюдо для поста и особенно для тех, кто собирается сесть на диету. Очень красочный и полезный супчик. В нем содержатся овощи богатые витаминами и микроэлементами, так что помимо сытости вы еще укрепите слегка свой иммунитет. Овощи можно все обжарить, но я этого не делаю, так как пытаюсь сохранить как можно больше полезных веществ. Если у вас, какого-либо компонента недостает, ничего страшного, главное, чтобы был лук и капуста.

1. Лук нарезаем на меленькие кубики.

2. Капусту нарезаем соломкой.

3. Морковку натираем крупно.

4. В сотейник вливаем чуток масла и обжариваем лук, регулярно помешивая.

5. Лук заливаем водой, доводим до закипания, кидаем капусту, все перемешиваем, затем добавляем морковку с лавровым листом, перцем и солью, опять провариваем с закрытой крышкой.

6. На сковородке с толстоватым дном масло растительное разогреваем и обжариваем муку на нем.

7. Затем высыпаем ее в суп, перемешиваем, варим еще минут 10 и снимаем с плиты.

8. Постный луковый суп с капустой должен постоять в покое минут 5, после чего берем тарелки и разливаем, добавляя в каждую порцию супа по кружку лимона.

Приятного вам всем поста и аппетита!!!

Комментировать от
или
  • Хоть лук и очень полезный, но я не могу его кушать ни в каком виде, а в супе особенно.

    • Я не люблю лук, ни в каком виде. А вот сестричка моя его обожает, а от лукового супа будет вообще в восторге. Я запишу для нее рецептик, она мне будет благодарна.