Я здесь:
2
628

Суп постный гречневый с шампиньонами

00 : 15
00 : 50
на 8 персон
Калорийность блюда - 1086.29 ккал
  • К
    Калории - 178.81 ккал.
  • Б
    Белки - 2.34 г.
  • Ж
    Жиры - 12.71 г.
  • У
    Углеводы - 14.51 г.
  • К
    Калории - 135.79 ккал.
  • Б
    Белки - 1.78 см.
  • Ж
    Жиры - 9.65 г.
  • У
    Углеводы - 11.02 г.

Ингредиенты

  • Гречневая крупа (ядрица) - 0,25 стакана
  • Шампиньоны свежие - 4 штуки
  • Морковь - 1 штука
  • Томат (помидор) красный - 1 штука
  • Картофель - 2 штуки
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Масло растительное (подсолнечное) - по вкусу
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Специи - по вкусу
  • Лук зелёный - по вкусу

Приготовление

Так тяжело с обыденной пищи переходить на постную, всегда чего-то хочется, не то мяса, не то не знаю чего. А вот супчик с шампиньонами и гречкой то, что надо, и сытный и полезный. Он меня всегда выручает, когда надо накормить быстро семью и вкусно. Да и деньги экономит очень хорошо, то, что на грядки уродилось, да и гречки в принципе немного надо. В общем, супчик этот делаю постоянно на пост и вам советую попробовать, точно голодными не останетесь.

1. Лук очищенный и чеснок нарезаем достаточно меленько, и обжариваем слегка на растительном масле.

2. Морковку очищенную и хорошо промытую  нарезаем на полукольца и добавляем к луку.

3. Добавляем меленько нарезанные шампиньоны.

4. Натираем помидор на терке и добавляем к овощам.

5. Вливаем чуток горячей воды. До полного кипения доводим.

6. Добавляем нарезанный на кубики картофель. Посыпаем все солью.

7. Гречневую крупу промываем в воде проточной холодной и отправляем вслед за картофелем.

8. Когда картошка и гречка будут готовы, для вкуса добавляем приправу «Вегету».

9. Суп постный гречневый с шампиньонами готов.

Приятного вам всем поста!!!

Комментировать от
или
  • Когда-нибудь попробую, правда не знаю будет ли любимый суп без мяса есть?

    • Вот и я сомневаюсь, что мои без мяса будут его есть)