Я здесь:
6
510

Городские блины на масленицу

00 : 15
00 : 25
на 4 персоны
Калорийность блюда - 1295.6 ккал
  • К
    Калории - 158 ккал.
  • Б
    Белки - 3.08 г.
  • Ж
    Жиры - 4.26 г.
  • У
    Углеводы - 28.4 г.
  • К
    Калории - 323.9 ккал.
  • Б
    Белки - 6.32 см.
  • Ж
    Жиры - 8.74 г.
  • У
    Углеводы - 58.22 г.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная высшего сорта - 100 граммов
  • Яйцо куриное - 1 штука
  • Кефир 2% - 150 граммов
  • Соль - по вкусу
  • Сахар - по вкусу
  • Сода пищевая - на кончике ножа
  • Масло сливочное - 20 граммов
  • Сметана 20% жирности - 50 граммов

Приготовление

Предлагаю рецепт аппетитных городских блинов на масленицу. В рецепте не имеются экзотические ингредиенты, которые бывает трудно достать, все продукты из ежедневного меню средней семьи. Но сами блины получаются отличные!

1. В разбитые яйца добавим соль, перемешаем, высыпем просеянную муку и потихоньку наливаем кефир, постоянно помешивая, чтобы добиться однородной консистенции.

2. Перед выпечкой, вольем в тесто растительное масло и раствор соды. Потом еще раз перемешаем. Выпекаем тонкие блины на раскаленной сковороде, обмазанной маслом,

3. Блины обжарим с обеих сторон. Готовые блины смазываем слив. маслом и складываем вчетверо треугольником. На стол городские блины подаем вместе со сметаной. Кстати, если захотите, можете сделать начинку на свой вкус и нафаршировать эти блинчики.

Угощаемся!

Комментировать от
или
  • мне кажется что на кефире сложно пожарить тонкие блины.

    • да нет.. очень даже просто.. я заварные всегда делаю на кефире..Они такиепрям с дырочками прикольные..Только вот в рецепте муки 100 гр...Маловато.. стакана два нужно три

    • А у меня и на молоке с дырками получаются, надо толька кипятка крутого добавить перед выпечкой.

    • ну да.. Кипятка. Только я молока горячего добавляю частенько вместо кипятка

    • Ну с молоком то оно повкуснее будет, надо будет попробовать.

    • С молоком делаю если сладкие намечаются, а так с мясом или капустой - то тоже кипяток