Я здесь:
2
611

Оладки к Масленице на скорую руку

00 : 15
00 : 20
на 6 персон
Калорийность блюда - 2066.38 ккал
  • К
    Калории - 220.53 ккал.
  • Б
    Белки - 2.81 г.
  • Ж
    Жиры - 22.12 г.
  • У
    Углеводы - 2.29 г.
  • К
    Калории - 344.4 ккал.
  • Б
    Белки - 4.38 см.
  • Ж
    Жиры - 34.55 г.
  • У
    Углеводы - 3.57 г.

Ингредиенты

  • Мука - 1,5 стакана
  • Яйцо куриное - 3 штуки
  • Масло сливочное - 50 граммов
  • Сахар - 1 столовая ложка
  • Сметана 20% жирности - 1 стакан
  • Жир кулинарный - 100 граммов

Приготовление

Такие оладьи готовятся на одном дыхании. А получаются очень вкусными и сытными. Я иногда добавляю к ним различные ягоды, благо много заморозила. Особенно мне нравятся оладки с черникой, замороженные ягодки трескают при жарке, пускают сок и красиво смотрятся на тарелке со сметаной.

1. Сперва выкладываем в мисочку сметану, соль и сахар. Добавляем к этой смеси желтки. Все хорошенько растираем, чтобы получилась более-менее однородная смесь.

2. Теперь добавляем муку, тщательно перемешиваем.

3. Отдельно взбиваем оставшиеся от яиц белки. Должна получиться отличная пена. Эту пену выливаем (аккуратненько) в тесто. Опять осторожно перемешиваем его до однородности.

4. Разогреваем сковородку. Выпекаем оладки обычным способом, который вы все знаете. Жарить оладки на скорую руку можно на любом жире.

5. Подаем в горячем виде с добавлением сметаны.

Вкусной Вам Масленицы!

Комментировать от
или
  • Рецепт хорош,но меня смутил жир кулинарный..Что это такое?Можно его аслом подсолнечным заменить?

    • Оль...Опять сахарку маловато добавила))))) ну..хотя бы три ложки ага?))