Я здесь:
0
520

Запеканка из картофеля с гематогеном


Армянская
00 : 25
00 : 20
на 2 персоны
Калорийность блюда - 1157.25 ккал
  • К
    Калории - 112.03 ккал.
  • Б
    Белки - 5.47 г.
  • Ж
    Жиры - 5.76 г.
  • У
    Углеводы - 9.53 г.
  • К
    Калории - 578.63 ккал.
  • Б
    Белки - 28.26 см.
  • Ж
    Жиры - 29.75 г.
  • У
    Углеводы - 49.24 г.

Ингредиенты

  • Картофель - 400 граммов
  • Молоко 1% - 50 мл
  • Яйцо куриное - 7 штук
  • Соль - 3 грамма
  • Лук репчатый - 15 граммов
  • Гематоген - 25 граммов
  • Вода - 150 мл
  • Сметана 10% жирности - 20 граммов
  • Масло сливочное - 20 граммов

Приготовление

Картофель очищенный  варят, подсушивают, пропускают через мясорубку, добавляют молоко, яйца  и соль  и перемешивают. Отдельно мелко шинкуют репчатый лук, пассеруют его, кладут в лук мелко нашинкованный омлет из гематогена (сушеный гематоген, вода), все это жарят. Затем половину картофельного пюре укладывают ровным слоем на сковороду, смазанную жиром, сверху кладут слой гематогенной начинки и покрывают ровным слоем оставшегося картофельного пюре, смазывают сметаной и запекают в жарочном шкафу. Готовую запеканку поливают маслом или сметаной.

4.5
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или