Я здесь:
4
514

Масленица: закусочные блинчики

00 : 20
00 : 30
на 6 персон
Калорийность блюда - 1155.4 ккал
  • К
    Калории - 73.62 ккал.
  • Б
    Белки - 3.7 г.
  • Ж
    Жиры - 4.24 г.
  • У
    Углеводы - 3.35 г.
  • К
    Калории - 192.57 ккал.
  • Б
    Белки - 9.69 см.
  • Ж
    Жиры - 11.08 г.
  • У
    Углеводы - 8.77 г.

Ингредиенты

  • Яйцо куриное - 2 штуки
  • Пиво светлое - 0,5 л
  • Кефир 2.5% - 0,5 стакана
  • Соль - 1 чайная ложка
  • Сахар - 2 чайные ложки
  • Масло растительное (подсолнечное) - по вкусу
  • Майонез 67 % - 3 столовые ложки
  • Петрушка (зелень) - 1 пучок
  • Мука - 2 стакана
  • Перец болгарский - 1 штука
  • Сыр Российский - 150 граммов
  • Чеснок - 2 зубчика

Приготовление

Блинчики, приготовленные по этому рецепту, получаются нежными, мягкими и воздушными. А все от того, что они имеют небольшой секрет – оригинальную основу. Делаются блинчики на пиве, а благодаря начинке, отлично подходят в качестве закуски.

1.  Сперва отделяем желтки от белков. В желтки добавляем соль, сахар и кефир. Все хорошенько взбиваем при помощи венчика.

2. Теперь вливаем в смесь стаканчик пива. Тщательно перемешиваем. После этого добавляем муку. Снова перемешиваем.

3. Вливаем в тесто пиво, которое у нас осталось. Добавляем белки и столовую ложку масла. Будьте внимательны: белки перед этим следует взбить при помощи венчика. Все аккуратненько перемешиваем.

4.Разогреваем сковородку. На ней выпекаем блины.

5. Отдельно меленько нарезаем перец. Чеснок выдавливаем, а зелень меленько шинкуем. Сыр натираем на терке.

6. Все смешиваем вместе, а потом добавляем майонез. Перемешиваем – у нас получилась вкусная начинка.

7.Приготовлнную начинку выкладываем на один край блинчика. Заворачиваем в виде трубочки. Каждую такую трубочку разрезаем на 3 части. Теперь наши закусочные блинчики готовы!

Вкусной Вам Масленицы!

Комментировать от
или
  • Да, интересно и мне...Не когда не делала на пиве и не слыхала что так можно))

    • Вот кляр на пиве делала, а блины впервые слышу, но думаю если мужчинам сказать, так они их в двойне полюбят.

      • Блинчике на пиве? Это что то новенькое, сразу и поел и выпил ) Шучу конечно же, рецепт отличный.

        • Очень интересно - блинчики на пиве, никогда такие не делала!!!!