Элла Зверева

Постные котлетки из картофеля

00 : 15

00 : 40

на 4 персоны

Калорийность блюда - 863.35 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 132.82 ккал.
Б

Белки - 2.54 г.
Ж

Жиры - 4.54 г.
У

Углеводы - 21.53 г.

К

Калории - 215.84 ккал.
Б

Белки - 4.13 см.
Ж

Жиры - 7.38 г.
У

Углеводы - 34.98 г.

Ингредиенты

Картофель - 500 граммов
Лук репчатый - 40 граммов
Мука пшеничная высшего сорта - 40 граммов
Сухари панировочные - 20 граммов
Кинза - 20 граммов
Маргарин молочный - 15 граммов
Масло растительное (подсолнечное) - 15 граммов

Приготовление

Для меня с детства лучшим гарниром всегда был картофель, во всех видах. Чтобы блюда из него не “приедались”, я стараюсь готовить их разными способами. Один из вариантов сделать интересный и вкусный гарнир к легкому весеннему салату – поджарить постные котлетки из картофеля.

1. Картофель моем, счищаем с него кожуру, а затем опускаем в кастрюлю с только закипевшей подсоленной водой и варим, пока он не размягчится.

2. Отваренный картофель разминаем в пюре толкушкой.

3. Лук очищаем, мелко нарезаем и обжариваем в растопленном и прогретом маргарине. Затем вместе с мукой и солью выкладываем в картофельное пюре и все перемешиваем.

4. Из получившейся массы лепим котлетки небольшого размера, обваливаем их в панировке и поджариваем с обеих сторон, пока не образуется румяная хрустящая корочка.

5. Подаем, полив грибным соусом или соусом из хрена и обильно посыпав зеленью.

Пусть постный обед будет вкусным!

3.2

Подходит для диабетиков

Теги