Я здесь:
3
781

Картофельные котлеты с грибной начинкой к посту

04 : 15
00 : 40
на 4 персоны
Калорийность блюда - 1108.3 ккал
  • К
    Калории - 136.83 ккал.
  • Б
    Белки - 2.6 г.
  • Ж
    Жиры - 6.38 г.
  • У
    Углеводы - 17.99 г.
  • К
    Калории - 277.08 ккал.
  • Б
    Белки - 5.26 см.
  • Ж
    Жиры - 12.92 г.
  • У
    Углеводы - 36.42 г.

Ингредиенты

  • Картофель - 500 граммов
  • Грибы соленые - 100 граммов
  • Лук репчатый - 50 граммов
  • Маргарин сливочный - 60 граммов
  • Мука пшеничная высшего сорта - 40 граммов
  • Сухари панировочные - 20 граммов
  • Свежая зелень (петрушка, укроп) - 20 граммов
  • Соль - по вкусу

Приготовление

 

Картофельные котлеты с грибной начинкой, приготовленные к посту, обязательно порадуют своим вкусом и отлично украсят стол. Такое блюдо я готовлю даже к праздничному столу и не только в дни поста.

1. Картофель моем, счищаем с него кожуру, а затем опускаем в кастрюлю с только закипевшей подсоленной водой и варим, пока он не размягчится.

2. Отваренный картофель разминаем в пюре толкушкой.

3. Лук очищаем, мелко нарезаем и обжариваем в растопленном и прогретом маргарине. Затем вместе с мукой и солью выкладываем в картофельное пюре и все перемешиваем.

4. Готовим начинку. Лук очищаем, крошим кубиками и поджариваем в масле до золотистого оттенка. Сушеные грибы заливаем водой и размачиваем часа 4. Затем нарезаем и выкладываем на сковороду к луку. Еще около 10 минут жарим смесь и отставляем с огня.

5. Из получившейся картофельной массы лепим котлетки небольшого размера, в серединку кладем пару ложек грибной начинки и закрываем ее. Котлеты обваливаем в панировке и поджариваем с обеих сторон до румяной хрустящей корочки.

6. Подаем, обильно посыпав зеленью.

Пусть постный обед будет вкусным!

Комментировать от
или
  • кстати хотьрецепт и простой,но очень вкусный! если не постный вариант ,то можно еще фарш добавить

    • Вот и я бы фарш добавила...вот он прям просится сюда...как хорошо, что я не сижу на посту.

    • Да , я тоже пока поста не придерживась ,так что можное сть ,но в будущем хотела бы попробывать попоститься!