Я здесь:
1
797

Салат из фасоли с грибами к посту

01 : 00
00 : 15
на 6 персон
Калорийность блюда - 1505.55 ккал
  • К
    Калории - 99.05 ккал.
  • Б
    Белки - 4.92 г.
  • Ж
    Жиры - 6.43 г.
  • У
    Углеводы - 5.38 г.
  • К
    Калории - 250.93 ккал.
  • Б
    Белки - 12.47 см.
  • Ж
    Жиры - 16.28 г.
  • У
    Углеводы - 13.63 г.

Ингредиенты

  • Фасоль белая - 200 граммов
  • Шампиньоны свежие - 300 штук
  • Яйцо куриное - 2 штуки
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Масло растительное (подсолнечное) - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Петрушка (зелень) - 10 граммов
  • Укроп - по вкусу

Приготовление

Хочу поделиться с вами одним рецептом – салат из фасоли с грибами к посту. Такой салат подойдет к любому гарниру. Можно приготовить и на праздник, и просто порадовать свой желудок. Чтобы салат получился не только приятным на вкус, но и красивым на вид, возьмите фасоль цветную, или совместите – немного белой и немного цветной. И один немаловажный нюанс – пока фасоль полностью не сварится, не солите ее. А то кожица лопнет и испортит вам все эстетическое впечатление от этого блюда.

1. Замачиваем фасоль на ночь и отвариваем ее до полной готовности.

2. Режем шампиньоны, выкладываем на сковороду и тушим их до испарения жидкости.

3. Добавляем к грибам лук и растительное масло, обжариваем.

4 . Вареные яйца натираем на мелкую терку. Если терки под рукой не найдется – измельчите яйца вилкой.

5. Смешиваем все продукты, заправляем растительным маслом.

Кушайте на здоровье!

1.2
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или
  • Так как я на посту не сижу, то все салаты постные перевожу на свой лад...вот в этот у меня просится куриное филе, наверное так и сделаю)))