Я здесь:
0
660

Макароны с овощами к посту

00 : 20
00 : 30
на 4 персоны
Калорийность блюда - 1310.98 ккал
  • К
    Калории - 125.07 ккал.
  • Б
    Белки - 3.99 г.
  • Ж
    Жиры - 0.62 г.
  • У
    Углеводы - 25.51 г.
  • К
    Калории - 327.75 ккал.
  • Б
    Белки - 10.47 см.
  • Ж
    Жиры - 1.62 г.
  • У
    Углеводы - 66.84 г.

Ингредиенты

  • Лук репчатый - 2 штуки
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Кукуруза сладкая консервированная - 0,5 банки
  • Томат (помидор) красный - 3 штуки
  • Перец болгарский - 1 штука
  • Свежая зелень (петрушка, укроп) - по вкусу
  • Макароны высшего сорта - 250 граммов
  • Сахар - 1/2 чайные ложки
  • Соль - 1/3 чайные ложки
  • Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

Я вообще люблю блюда без мяса, и чтобы овощей много было. Поэтому решила приготовить макароны с овощами к посту. Только стручковой фасоли под рукой не нашлось, но я не растерялась и добавила зеленый горошек. А базилик добавляет этому блюду особую изюминку. Хоть я не люблю всевозможные приправы, но это блюдо съела с огромным удовольствием. По желанию можете добавить сыра, получится еще вкуснее. Я считаю, что данное блюдо должно быть в арсенале каждой хозяйки.

1. Лук чистим и режем кубиками.

2. Болгарский перец моем, чистим и нарезаем кубиками.

3. Помидоры моем и помещаем на одну минуту в кипяток. Снимаем кожицу и измельчаем блендером. Если блендера нет, можно натереть их на терке.

4. Чеснок чистим и мелко нарезаем.

5. Зелень мелко рубим.

6. На горячую сковороду добавляем растительное масло, лук, половину зелени и половину чеснока. Обжариваем три минуты на среднем огне. Добавляем порезанный болгарский перец и жарим еще три минуты.

7. Добавляем в сковороду фасоль и обжариваем три минуты.

8. Добавляем кукурузу и помидорную массу, перемешиваем, солим, перчим, тушим под крышкой примерно 15-20 минут.

9. Добавляем в сковороду щепотку сахара, оставшуюся зелень и чеснок. Накрываем крышкой и даем настояться 5 минут

10. Отвариваем в посоленной воде макароны, откидываем их на друшлаг.

11. Готовые макароны соединяем с овощами и подаем к столу.

Кушайте на здоровье!

Комментировать от
или