Я здесь:
0
581

Наполено по рецепту моей свекрови


01 : 00
01 : 00
Калорийность блюда - 2274.5 ккал
  • К
    Калории - 211.58 ккал.
  • Б
    Белки - 0.64 г.
  • Ж
    Жиры - 22.79 г.
  • У
    Углеводы - 0.6 г.

Ингредиенты

  • Мука - 2,5 стакана
  • Маргарин сливочный - 250 граммов
  • Сметана 20% жирности - 200 граммов

Приготовление

Готовим 2 разных теста: первое - чуть растапливаем маргарин и мешаем с 1 стаканом муки до консистенции сметаны; второе -  в сметану добавляем 0,5 чайной ложки гашеной соды и щепотку соли, добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Второе тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5см и намазываем первым тестом, скатываем все в рулет и нарезаем на 8 частей, обваливаем в муке и ставим в холодильник на 1 час. Выпекаем 8 коржей, а из остатков печем корж на обсыпку.

Крем: 1 ст.л крахмала, 2 ст.л муки, 1 яйцо, 1 ст. сахара, 1 ст. молока - все размешать и через сито влить в 0,5 литров кипящего молока. Варить на слабом огне до загустения, постоянно помешивая. Когда крем остынет добавить в него 300 гр. размягченного и взбитого сливочного масла и ванильный сахар и все вместе взбить. По желанию можно добавить цедру лимона.

Приятного аппетита!!!

Комментировать от
или