Я здесь:
0
624

Рождественская закуска «Вкус волшебства»

72 : 00
00 : 30
Калорийность блюда - 5091.73 ккал
  • К
    Калории - 246.47 ккал.
  • Б
    Белки - 6.43 г.
  • Ж
    Жиры - 17.01 г.
  • У
    Углеводы - 10.06 г.

Ингредиенты

  • Хлеб Тостовый - 1 штука
  • Майонез Провансаль - по вкусу
  • Сок лимонный - по вкусу
  • Сёмга свежая - 400 граммов
  • Масло растительное (подсолнечное) - 3 столовые ложки
  • Соль - 5 столовых ложек
  • Коньяк - 2 столовые ложки
  • Огурец - 1 штука
  • Имбирь маринованный - по вкусу
  • Корица молотая - по вкусу

Приготовление

Для этой закуски тостовый хлеб выпекаю сама в хлебопечке. Так же засаливаю семгу тоже сама, так как муж просит делать это только самой. Получается реально домашнее волшебство. Очень вкусно и полезно, а так же сытно и питательно. Огурчики выбирайте свежие, желательно конечно свои, ну где их найдешь то зимой, но и здесь я нашла выход, я их замораживаю в виде кружочков, а потом достаю, размораживаю, обсушиваю и все.

1. Семгу свежую засаливаем, купив ее за дня три, для этого очищаем, разрезаем на кусочки.

2. Готовим раствор: берем пол литра воды кипяченной холодной и пять столовых ложек соли крупной и размешиваем до полного растворения соли.

3. Подготовленные кусочки опускаем в раствор и выдерживаем их там 30 минут, после чего достаем, ждем, пока вся вода стечет и только затем обмазываем заправкой из масла и коньяка.

4. Перекладываем все кусочки в емкость с плотно закрывающейся крышкой и в холодильнике оставляем на три дня.

5. Тостовый хлеб намазываем майонезом тонко, сверху кладем засаленную рыбку, после чего идет огурчик и имбирь и посыпается это все корицей, совсем чуть-чуть.

6. Рождественская закуска «Вкус волшебства» готова.

Приятного всем вам аппетита!!!!

Комментировать от
или