Я здесь:
10
832

Рождественское печенье Берлинский Кранцер

00 : 27
на 4 персоны
Калорийность блюда - 3160.56 ккал
  • К
    Калории - 193.66 ккал.
  • Б
    Белки - 1.03 г.
  • Ж
    Жиры - 15.83 г.
  • У
    Углеводы - 12.44 г.
  • К
    Калории - 790.14 ккал.
  • Б
    Белки - 4.21 см.
  • Ж
    Жиры - 64.6 г.
  • У
    Углеводы - 50.74 г.

Ингредиенты

  • Сахар - 1 стакан
  • Масло сливочное - 300 граммов
  • Яйцо куриное - 2 штуки
  • Цедра апельсина - 2 чайные ложки
  • Мука - 4 стакана
  • Яйцо куриное (белок) - 1 штука

Приготовление

Рождественское печенье Берлинский Кранцер имеет чудесный апельсиновый аромат, которым сразу начинает благоухать воздух в помещении, где находится блюдо с этим печеньем. Жители Германии привыкли дарить это друг другу на рождественские и новогодние праздники.

1. Размягченное масло растираем с сахаром, постепенно вводим яйца и всыпаем натертую цедру апельсина. Затем вводим пропущенную сквозь сито муку. Перемешиваем, пока не констатируем, что смесь стала однородной.

2. Берем ложкой немного теста, скатываем из него шарик величиной с грецкий орех, придаем форму удлиненной колбаски и сцепляем края так, что начинает походить на веночек. Затем этот кусочек теста обмажем смесью из белков, взбитых с 2 ч. ложками сахара.

3. Выпекаются печенья Берлинский Кранцер 10-12 минут (темп. 200 градусов). Цвет готовое печенье имеет светло-золотистый, т.е. сильно подрумянивать не нужно.

Угощаемся!

4.6
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или
  • А я что-то не поняла как его делать, как так его закрутить?

    • ))такой вид у них..пардон..и цвет соответсвующий)) думаю, что на вкус всеж  вкусно))

      • Цвет золотистый))). А закрутить можно просто две колбаски и свернуть колечком, так что ничего сложного не вижу.

      • ))да не.. у меня тут показывает цвет шоколадно какой то прозрачный.. как у червяков)) и вид

      • Ну может фото неудачное) А вообще в кулинарии так бывает, цвет вроде не очень, а вкус - супер!

      • да, я знаю))просто забавно так получилось))червячки сладкие)

      • Вот после вашего сообщения, я пояла что вы имели ввиду червячков)) А мне такой цвет больше кое-что другое напоминал))

      • )) ну.. нет))червячков больше напоминает чем то, что вы подумали вместе со мной)

      • Ну вот видите, какое у нас с вами разное восприятие)))

      • точно)) но свели к единому целому)) вроде похоже по ощущениям)